Szerelem, Párizs, Desszert, Sugar! Shop

Horváth Eszter zseniális! Pár éve ő ismertette meg velünk a design cukrászatot, amikor kitalálta és létrehozta Budapesten a Sugar! Shopot. Az Újpest-i üzletet egy belvárosi követte, sorra születtek a sütemények, amiket vagy Tokió vagy épp New York ihletett, nemrég megjelent “Desszertőrült” című könyve, és most áll élete talán legnagyobb feladat előtt…Anya lesz! Ez számomra akkor derült ki, amikor pár napja hivatalos voltam a legújabb, Paris kollekció bemutatójára…vajon mi a sikerének a titka?!

 

Budapest Levespontja

Év eleje felé, amikor még jóval hűvösebb volt az idő, arra lettem figyelmes, hogy a Kálvin tér közelében van egy hely, ahol mindig kígyózik a sor. Utána meg azt vettem észre, hogy azon a környéken elég sokan egy bizonyos papírpohárral járkálnak a kezükben, amire az van írva, hogy LEVES. Hamar kiderült aztán, hogy egy olyan új hely született Budapesten, ahol isteni leveseket és szendvicseket lehet enni, ráadásul igen baráti áron.

Ha a kekszek beszélni tudnának…

…biztosan elmondanák, hogy mennyire jól érzik magukat a La Delizia-ban, hiszen ott a legjobb alapanyagokból és a legnagyobb szeretetben készítik őket. Bizony, kutatások igazolják, hogy egészen más lesz az íze azoknak az ételeknek, amiket szívből főznek vagy sütnek, és ezt meg is tapasztaltam, amikor ellátogattam az egyetlen magyar kekszmanufaktúrába.

    

Cheesecake tanfolyamon jártam

Már régóta kacérkodtam a gondolattal, hogy kipróbálnék egy főzőiskolát. Kíváncsi voltam egy ilyen óra hangulatára, ízére, na és persze arra is, hogy jómagam hogyan is működnék egy ilyen szituációban. Otthon is szeretek főzőcskézni, leginkább a páromat vagy anyukámat kényeztetem, de a barátnőimmel is szoktunk thai esteket tartani. A minimális alapok és a lelkesedés tehát a birtokomban volt, amikor jelentkeztem a Chefparade Főzőiskola cheesecake tanfolyamára.

    

Piknik Fruskával

Ha egy hosszú,dolgos nap után szeretnétek egy kicsit lazulni, enni valami finomat, és közben csodálni a természetet, akkor jó hírem van, ezért már nem kell elmenekülnötök a városi rengetegből, a Kopaszi gáton ugyanis megnyílt a Fruska picnic & bistro.

     

Mennyei ízek, Isteni étkek

A múlt héten különleges kulináris élményben volt részem, amikor a barátomat leptem meg szülinapja alkalmából egy esti borozással.  Azon törtem a fejem, hogy vajon a rosé bor mellé milyen kis falatokat készíthetnék, amikor eszembe jutott, hogy a WAMP-on nemrég megkóstoltuk a BÜFÉ Budapest konyha finom pestoit és sajtkrémjeit. Fel is hívtam Horváth Katit, a büfé háziasszonyát, hogy mit ajánlana, és meglepetésemre nem csak tanácsokat adott, hanem el is készített még estére egy isteni diós kalácsot, bagettet és egy vörösboros lilahagyma lekvárt. Kíváncsian vártam, hogy ezek az ízek milyen hatással lesznek majd ránk, és hát elmondhatom, hogy minden egyes falat után csak dicsérni tudtuk a finomságokat.

Kalicka Bistro - jó kávé mellé, kortárs művészek

Szerkesztőként sokszor kell helyszíneket találnom egy forgatásra, és mivel trend magazinnál dolgozom, próbálok minél színesebb, egyedibb helyet találni. Így ismertem meg a Kalicka Bistrot is, ahol nagyon szívesen fogadták a stábot.